https://ditareplica.ru/ Множество рецептов блюд, которые можно приготовить из добычи рыбака и охотника Sun, 03 May 2009 07:29:00 +0300 en-ru MaxSite CMS (https://max-3000.com/) Copyright 2025, https://ditareplica.ru/ https://ditareplica.ru/page/rjabchik-zharenyj-po-domashnemu https://ditareplica.ru/page/rjabchik-zharenyj-po-domashnemu Sun, 03 May 2009 07:29:00 +0300 У тушки птицы отделить крылья, ножки, филейную часть (без грудины), шейку, крестец. Хорошо промыть, посолить и сложить на сковороду с высокими бортами. Добавить 0,5 стакана воды, немного жира, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф. Через 10—15 мин. добавить жир и жарить без крышки до тех пор, пока мясо не подрумянится. За 1—2 мин. до готовности в дичь добавить свежие ягоды клюквы или брусники. После этого мясо рябчика разложить на тарелки, слегка полить сливочным маслом, добавить немного поджаренного отдельно лука и свежих ягод.

Обсудить]]>